Q_KPS 0001 S-2015 昆明百事可乐饮料有限公司 汽水现调机专用原料糖浆
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.82 |
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8 |
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日期： |
2024-8-12 |
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ID 614,Q/KPS,云 南 省 食品 安全 企 业标准,Q/KPS 0001 S—2015,代替 Q/KPS 0001 S-2011,汽水现调机专用糖浆,圾。ズれ加上,2015 -01 -10 发布2015-01-20 实施,昆明百事可乐饮料有限公司 发 布,O/KPS 0001 S—2015, ?.z —1—,刖 百,我公司生产的汽水现调机专用糖浆是以水为主要原料,添加或不添加白砂糖、食用盐、果葡糖浆、,甜味剂（阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素）,添加或不添加酸度调百剂、防腐剂、着色剂、食用香精,经调,配、过滤、杀菌、灌装等工艺制成。根据《中华人民共和国标准华法》、《中华人民共和国食品安全法》,的规定,特制定本标准作为企业组织生产、检验、贸易及仲裁的依据,本标准的安全性指标按照GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2759.2-2003,《碳酸饮料卫生标准》制定,其余指标根据《其他饮料类生产许可证审査细则（2006版）》及产品实际,制定,本标准代替QKPS0001 S-2011《汽水现调机专用浓缩原浆》,本标准与Q/KPS0001 S-2011相比,主要变化如下:,——理化指标删除铜;,——微生物指标删除了志贺氏菌,本标准由昆明百事可乐饮料有限公司提出并起草,本标准主要起草人:燕朝聪、周元发、李永凤,I,Q/KPS 0001 S—2015,汽水现调机专用糖浆,1范围,本标准规定了汽水现调机专用浓缩劈的产窝的芬惠一域术要求、检验规则、标志、包装、运输及,储存。 ， 、、t 本标准适用于以水为主要原料,添加或不添加白砂果葡糖浆、甜味剂(阿斯巴甜、安,赛蜜、蔗糖素),添加或不添加?疫调节剂、防険剂X色剂、使用香精,经调配、过滤、灌装等エ艺,制成的汽水现调机专用糖浆。Z バX,2规范性引用文件 ア 、い:/ ' / / / \ vs,GB/T 191包装储运圏示标志,GB317白砂糖 ユ〉,GB 2760食品安全国家标准食即添加剂铀慙准 " V,GB/T4789.21食品卫生微生物学な验 涂够蠢、饮メ^佥盛7 1,GB 5009.3食品安全国拿标准 食京中水分涵测定 /，'ヽ Z,GB/T 5009.11食品中总用及无机碑展即客丒 ノ / 八”ゝ/,GB 5009.12食品安全国變示准 食品举铅的翔M,GB/T 5009.139 饮料中硒町的测定 一ヽ ノ,GB 5461 食用盐 、 \A /,GB 5749生活饮用水卫生标丒ゝ C/,GB 7718食品安全国家标准预卷装奪品标签通前ー,GB/T 12143饮料通用分析方法,GB/T 12456食品中总酸的测定,GB 12695饮料企业良好生产规范,GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卩生规范,GB/T 20882果葡糖浆,GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则,GB 29921食品安全国家标准食品中致病菌限量,JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则,国家质量监督检验检疫总局令第75号令(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》,3产品分类,按照配方不同分为:百事可乐糖浆、七喜柠檬味糖浆、美年达橙味糖浆、美年达青苹果味糖浆、美,年达葡萄味糖浆、美年达蜜桃味糖浆、美年达西瓜味糖浆、百事极度汽水糖浆,4技术要求,1,O/KPS 0001 S—2015,4.1原辅料要求,4. 1. 1向砂糖:应符合GB 31フ的规定,4. 1.2生产用水:应符合GB 5749的规定,4. 1.3果葡萄糖浆:应符合GB/T 20882的规定,4. 1.4食盐:应符合GB 5461的规定,4.1.5其他原辅料:应符合相应的食品标准及相美规定,不得使用非食品原料和辅料,4. 2 感官要求,应符合表1的规定,表1 感官要求,项目,/ ア求」、ンQA,检验方,法,百事可,乐糖浆,七喜柠,檬味糖,浆,美芋达,硅糖,美年企,苹,浆,分美^^^,^^ヾ,洋年达,ホ瓜糖,へ,百事极度,汽水糖浆,兩耽,亦8匸丒げ,外观,呈粘稠,状液体、,透明、不,分层、无,二、无,肉眼可,见杂质,呈粘稠,状液体、,清亮透,明、不分,层、无沉,淀、无肉,眼可见,杂质,南稠,山体、,*橙,丒、微,浊k分,层、沉,淀、*,眼可夫,杂质、,呈，稠状,液卜、天,然丒苹果,汁《、微,浊、や分,层、M,淀、,眼可见杂,卜质,状液体、,微漁、不,呈粘相サ液,体、天加R,桃汁メIム,浊、か气,と三淀、无肉,?呻稠,厶,体、,?酒,卄样、,4^、不,层、无,ル淀、无,肉眼可,见杂质,均匀、柔,滑状焦糖,色液体,区制备,前的样,品约,50ml 于,无色、洁,净干燥,的样品,**,沉览丒无,见杂质,色泽深棕色浅黄色橙色靑羊果と,紫葡萄,色,西瓜色深棕色,杯中,置,于自然,气味,具有可,乐独特,芳香、香,气协调,具有柠,檬香气、,否气协,调,具有橙,之香气、,香气协,调,具有青デ,果之香,气、香气,协调,貝な崇,萄之香,气、香气,协调,具有水蜜桃,之香气、香气,协调,具有西,瓜之香,气、香气,协调,具有可乐,特有的香,气,光线下,目视、鼻,嗅、U尝,杂质无肉眼可见外来杂质,4.3理化指标,应符合表2的规定,2,Q/KPS 0001 S—2015,表2理化指标,项目,指 标,百事 检验方法,可乐,糖浆,七喜柠檬,味汽水糖,浆,美年达,橙味汽,水糖浆,美年达青,苹果味汽,水糖浆,美年达葡,萄味汽水,糖浆,美年达蜜,桃味汽水,糖浆,美年达西瓜,味汽水糖浆,百事极,度汽水,糖浆,可溶性固,形物,（20℃ 折,光计法）,50.0 37.0 50.0 50.0……
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